منتديات المنقـــــــــــــذ التعليمية
عزيزى الزائر سجلاتنا تظهر أنك غير مسجل لدينا يشرفنا تسجيلكم لدينا
إدارة المنتدى

منتديات المنقـــــــــــــذ التعليمية

مُنتدى تثقيفى تعليمى ترفيهى شامل
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
السادة الأعضاء الكرام نرجو مساهمة الجميع لتنشيط المنتدى بالمشاركات فى كافة الفروع

شاطر | 
 

 طريقة عمل الكريم كراميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم علاء الدين
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 219
العمر : 38
العمل/الترفيه : مهندس أنتاج حيوانى
المزاج : * * *
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكريم كراميل    السبت ديسمبر 25, 2010 11:40 am


طريقة عمل الكريم كراميل


المقادير::


7-بيضات
لتر حليب




كاس ونصف او سكر لايت
فانيلا
5-ملاعق كبيرة سكر او سكر لايت لعمل الكراميل


الطريقة ::


يخفق البيض بأضافة الفانيلا خفقا جيدآدونفقاعات بالفرشاةاو بالخلاط بسرعة قليلة يتحول الى كريم
يضاف الحليب والسكر ويستمر الخفق قليلا لمزج المكونات دون تكوين الفقاعات



فى إناء نضع السكر مع رشة ماء وقطرات من عصير الليمون ويتم كرملته على النار بحيث يتحول للون البنى
وبسرعة يتم صبه في القوالب وتحرك القوالب حتى يغطي الكاراميل كل انحاءها

يصب خليط الكريمه فى القوالب وتوضع في حمام مائي







وتدخل الفرن 45 دقيقة تقريبا

يترك بعد اخراجه من الفرن ليبرد بعدها نمرر السكين على الاطراف ,,
ليسهل قلب الكريم كراميل في صحن التقديم







نضع فوق الصينية صحن للتقديم يكون أكبر قليلاً ,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ibnothaimeen.com/
 
طريقة عمل الكريم كراميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المنقـــــــــــــذ التعليمية :: المنتدى العام :: المنتدى الإجتماعى والأسرى-
انتقل الى: