منتديات المنقـــــــــــــذ التعليمية
عزيزى الزائر سجلاتنا تظهر أنك غير مسجل لدينا يشرفنا تسجيلكم لدينا
إدارة المنتدى

منتديات المنقـــــــــــــذ التعليمية

مُنتدى تثقيفى تعليمى ترفيهى شامل
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
السادة الأعضاء الكرام نرجو مساهمة الجميع لتنشيط المنتدى بالمشاركات فى كافة الفروع

شاطر | 
 

 الأرز بالخلطة الشرقية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم علاء الدين
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 219
العمر : 38
العمل/الترفيه : مهندس أنتاج حيوانى
المزاج : * * *
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: الأرز بالخلطة الشرقية   الأربعاء ديسمبر 22, 2010 9:47 am

الأرز بالخلطة الشرقية


المكونات
2 كوب أرز مصري
¼ كيلو كبدة بتلو
¼ كيلو كلاوي
¼ كيلو قلوب
3 كوب لحم مفروم
3 حبة بصل مفروم
3 فص ثوم
بهارات لحم حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 مسمار قرنفل
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة سكر
4 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة


.
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ibnothaimeen.com/
أم علاء الدين
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 219
العمر : 38
العمل/الترفيه : مهندس أنتاج حيوانى
المزاج : * * *
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: الأرز بالخلطة الشرقية   الأربعاء ديسمبر 22, 2010 10:43 am

طريقة التحضير

تقطع الكبدة، الكلاوي والقلوب قطع صغيرة
فى قدر مناسب تسخن السمن وتضاف قطع الكبدة، الكلاوي، القلوب واللحم المفروم ويشوح جيداً
يضاف للخليط نصف كمية البصل ثم الثوم ثم يضاف كوب من مرق اللحم ويتبل بالملح وفلفل الأسود ويترك الخليط حتى ينضج
فى قدر أخر يوضع السكر ويسخن على نار هادئة حتى تحول إلى كارميل
يضاف إلى الكارميل باقي البصل ومعجون الطماطم وملعقتين من السمن
يضاف لهاذا الخليط البهارات، القرفة والقرنفل ويقلب
يضاف الأرز ويحرك جيداً ثم يضاف 2 كوب مرق اللحم ويترك حتى يغلي
يغطى القدر وتخفض درجة الحرارة ويترك حوالي 20 دقيقة حتى ينضج
يقدم الأرز بالخلطة مع خليط الكبدة والكلاوي فوق الأرز

و بالهنا و الشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ibnothaimeen.com/
 
الأرز بالخلطة الشرقية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المنقـــــــــــــذ التعليمية :: المنتدى العام :: المنتدى الإجتماعى والأسرى-
انتقل الى: